Certificado de calidad en alimentación
Curso privado de certificado de calidad en alimentaciónDescripción
¿Qué objetivos tiene el curso?
Con este curso online de calidad en alimentación, sabrás identificar y aplicar la normativa vigente a los programas de calidad y de certificación en el ámbito de la alimentación.
¿Qué vas a aprender?
1. CALIDAD ALIMENTARIA.
- Concepto de calidad alimentaria
- Certificación
- Tendencias de la certificación alimentaria
2. PROTECCIÓN DE MARCAS.
- Concepto de marca. Ley de Marcas
- Proceso de registro de marcas
- Marcas colectivas y de garantía. Marcas de certificación
3. PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA EUROPEOS.
- Programas Europeos DOP, IGP, ETG
- Agricultura ecológica
- Otras iniciativas de agricultura orgánica
4. MARCAS DE CALIDAD PÚBLICAS DE ÁMBITO ESTATAL.
- Programas de producción integrada
- Norma de Ibéricos
- Figuras de calidad en el sector vinícola
5. OTROS PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA DE ÁMBITO NACIONAL.
- Normas UNE de influencia en programas de certificación alimentaria
- Otros programas de calidad legalmente
6. PROGRAMAS DE CALIDAD DE INICIATIVA PRIVADA.
- Programas desarrollados por IFS
- Protocolo BRC FOOD
7. PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN.
- Sistema de gestión de la seguridad alimentaria: ISO 22.000
- Programas privados de Buenas prácticas agrícolas en el sector primario
- Otros programas de certificación privados
8. OTROS PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN.
- Sistemas de certificación para el sector hostelero
- Sistemas APPCC y de trazabilidad
- Certificación y acreditación
Bonifica tu formación
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