Limpieza y desinfección en la industria alimentaria
Limpieza y desinfección en la industria alimentariaDescripción
¿Cuáles son los objetivos del curso?
Con este curso online de Limpieza y desinfección en la industria alimentaria, aprenderás a realizar correctamente la limpieza de los espacios de las industrias alimentarias utilizando las técnicas y productos adecuados.
¿Qué vas a aprender?
1. ALIMENTOS: CONTAMINACIÓN Y CONSERVACIÓN.
- Composición de los alimentos.
- Cómo se contaminan los alimentos.
- Causas y síntomas de las infecciones e intoxicaciones.
- Cómo conservar los alimentos.
2. TÉCNICAS DE LIMPIEZA.
- Conceptos básicos en limpieza.
- Productos de limpieza.
- Técnicas principales de limpieza.
- Tipos de superficies.
- Lucha contra plagas.
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